Smjese za slastice

Prah za izradu instant kreme za cheesecake slastice (bez pečenja)

Opis proizvoda

Tangar Cheesecake Krema omogućuje brzu i jednostavnu pripremu kremaste, stabilne i bogate cheesecake kreme bez potrebe za pečenjem. Idealna je za profesionalnu upotrebu u slastičarnicama, hotelima i cateringu kada je potrebna pouzdana kvaliteta, ujednačena tekstura i brza priprema većih količina deserata.

Krema je odmah spremna za upotrebu te pruža savršenu bazu za klasične cheesecake slastice, kao i za moderne desertne varijacije u čašama ili tortama.

Upute za uporabu

U posudi izmiješati električnom miješalicom:

• 350 ml mlijeka

• 150 g praha

Miješati najprije na najnižoj brzini, zatim 3–4 minute na većoj brzini.
Na kraju dodati 500 g svježeg sira i sjediniti smjesu.

Krema je odmah spremna za primjenu.

Sastojci

Šećer, obrano mlijeko u prahu, agens za pjenjenje (hidrogenizirane biljne masnoće, obrano mlijeko, E472a, glukozni sirup), modificirani krumpirov škrob (E1414), instant želatina (svinjska).

Alergen: mlijeko u prahu

Uvjeti čuvanja

Čuvati na tamnom i suhom mjestu, bez izvora topline, u dobro zatvorenoj vrećici.

Smjesa za pripremu preljeva za torte i druge slastice

Opis proizvoda

Tangar Gastro Žele je pouzdana smjesa za pripremu prozirnog i stabilnog preljeva za torte, kolače i druge slastice. Omogućuje ravnomjerno želiranje, lijep sjaj i čvrstoću završnog sloja, čime desertima daje profesionalan izgled i dodatnu zaštitu svježeg voća.

Idealan je za slastičarnice, hotele i catering, osobito kada je potrebno pripremiti veće količine torti uz ujednačenu kvalitetu i postojane rezultate.

Upute za uporabu

Pomiješati:

• 60 g Gastro Želea u prahu

• 600 ml vode

• 340 g šećera

Smjesu zagrijavati do vrenja. Uzavrelu masu hladiti uz miješanje 5–6 minuta, dok smjesa ne počne želirati, zatim izliti žele preko kolača.

Kolač staviti u hladnjak kako bi se preljev u potpunosti učvrstio.

Navedena količina dovoljna je za 4–5 torti.

Sastojci

Šećer, dekstroza, tvar za želiranje (karagenan – E407), kalijev klorid (E508), zgušnjivač (E410), trikalcij citrat (E332).

Uvjeti čuvanja

Čuvati na hladnom i suhom mjestu, dobro zatvoreno u vrećici.

Prah za izradu kreme za krempite

Opis proizvoda

Tangar Krema Dora je smjesa u prahu namijenjena brzoj i jednostavnoj pripremi fine, lagane i stabilne kreme za krempite i druge slojevite slastice. Razvijena za profesionalnu upotrebu, omogućuje ujednačenu teksturu, postojan volumen i pouzdane rezultate u svakodnevnoj proizvodnji.

Krema je odmah spremna za primjenu te osigurava glatku strukturu i stabilnost pri rezanju i posluživanja, što je čini idealnim rješenjem za slastičarnice, hotele i catering.

Upute za uporabu

Uliti 1 litru mlijeka (ili vode) u posudu te uz miješanje električnom miješalicom polako dodavati sadržaj vrećice (300 g praha).

Miješati najprije na najnižoj brzini, zatim 2–3 minute na većoj brzini.

Krema je odmah spremna za primjenu.

Sastojci

Šećer, modificirani krumpirov škrob (E1414), obrano mlijeko u prahu, rafinirana biljna masnoća, stabilizatori (E401, E516, E450ii), arome, bojilo.

Alergen: mlijeko u prahu

Uvjeti čuvanja

Čuvati na tamnom i suhom mjestu, bez izvora topline, u dobro zatvorenoj vrećici.

Opis proizvoda

Tangar Mousse okus Jagoda je smjesa u prahu namijenjena brzoj pripremi lagane, pjenaste i stabilne kreme s voćnim okusom jagode. Omogućuje jednostavnu izradu atraktivnih deserata uz postojanu teksturu i ujednačen volumen, što je čini idealnim rješenjem za slastičarnice, restorane, hotele i catering.

Krema se brzo priprema, lako oblikuje i savršena je kao samostalni desert ili kao sloj u čašama, tortama i modernim slasticama.

Upute za uporabu

U 2 dl hladne vode lagano dodati 80 g praha te miješati električnom miješalicom približno 3 minute pri najvećoj brzini.

Gotovu kremu rashladiti u hladnjaku 1–2 sata prije posluživanja.

Po želji dekorirati šlag pjenom, svježim voćem ili voćem iz kompota.

Sastojci

Šećer, biljna kokosova masnoća, hidrogenizirana biljna masnoća (palmina, kokosova), obrano mlijeko u prahu, emulgator (E472a), glukozni sirup, životinjska želatina, modificirani kukuruzni škrob (E1422), regulator kiselosti (E330), aroma, bojilo (E120).

Alergen: obrano mlijeko u prahu

Uvjeti čuvanja

Čuvati na tamnom i suhom mjestu, dobro zatvoreno u vrećici.

Tangar Mousse okus Vanilija je pjenasta delicija koja se tradicionalno priprema od jaja i slatkog vrhnja uz dodatak okusa kao što je čokolada ili voće. Mousse prah je instant smjesa za pripremu izdašne kreme velikog volumena i bogate teksture. s ugodnom aromom vanilije. Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i pouzdanim rezultatima, idealan je izbor za slastičarnice, restorane, hotele i catering.

Krema daje postojan volumen i glatku teksturu te je pogodna kao samostalni desert, punjenje za torte i kolače ili kao sloj u čašama i modernim desertnim kombinacijama.

Upute za uporabu

U 200 ml prokuhanog i ohlađenog mlijeka lagano dodati 60 g praha te miješati električnom miješalicom približno 3 minute pri najvećoj brzini.

Gotovu kremu rashladiti u hladnjaku 1–2 sata prije posluživanja.

Po želji dekorirati šlag pjenom ili voćem.

Sastojci

Šećer, tvar za pjenjenje (hidrogenizirane palmine i kokosove masnoće, obrano mlijeko u prahu, emulgator E472a, glukozni sirup), životinjska želatina, glukozni sirup, modificirani kukuruzni škrob (E1422), aroma, bojilo (E160a).

Alergen: obrano mlijeko u prahu

Uvjeti čuvanja

Čuvati na tamnom i suhom mjestu, bez izvora topline, u dobro zatvorenoj vrećici.

Prah za pjenastu kremu s okusom čokolade

Opis proizvoda

Tangar Mousse Čokolada je smjesa u prahu namijenjena brzoj pripremi bogate, lagane i stabilne pjenaste kreme s punim okusom čokolade. Omogućuje jednostavnu izradu atraktivnih deserata uz ujednačen volumen i postojanu teksturu, što ga čini idealnim rješenjem za slastičarnice, restorane, hotele i catering.

Savršen je kao samostalni desert, punjenje za torte i kolače ili kao sloj u modernim čašama i kombiniranim slasticama.

Upute za uporabu

U 200 ml pasteriziranog mlijeka lagano dodati 70 g praha te miješati električnom miješalicom približno 3 minute pri najvećoj brzini.

Gotovu kremu rashladiti u hladnjaku 1–2 sata prije posluživanja.

Po želji dekorirati šlag pjenom ili voćem.

Sastojci

Šećer, hidrogenizirana biljna masnoća (palmina, kokosova), obrano mlijeko u prahu, emulgator (E472a), glukozni sirup, kakao prah smanjene masnoće (10%), životinjska želatina, modificirani kukuruzni škrob (E1422), aroma.

Alergen: obrano mlijeko u prahu

Prah za izradu kreme s okusom slatkog vrhnja

Opis proizvoda

Tangar Panna Cotta je smjesa u prahu namijenjena pripremi fine, glatke i stabilne kreme s okusom slatkog vrhnja. Omogućuje jednostavnu i pouzdanu izradu ovog klasičnog deserta uz postojanu teksturu, ravnomjerno želiranje i profesionalan izgled.

Idealna je za slastičarnice, restorane, hotele i catering, posebno kada je potrebno pripremiti veće količine deserata uz ujednačenu kvalitetu i kontrolirane rezultate.

Upute za uporabu

U posudu uliti 200 ml mlijeka, zatim uz lagano miješanje dodati 40 g praha.

Dobivenu homogenu kremu ostaviti da odleži minimalno 15 minuta.
Nakon toga kremu lagano zagrijavati na kuhalu do vrenja.

Tekuću panna cottu uliti u navlažene posudice željenog oblika i ostaviti minimalno sat vremena u hladnjaku da se ohladi i stegne.

Sastojci

Šećer, vrhnje u prahu (mlijeko), dekstroza, životinjska želatina, aroma.

Alergen: vrhnje u prahu (mlijeko)

Uvjeti čuvanja

Čuvati na tamnom i suhom mjestu, dobro zatvoreno u vrećici.

Prah za izradu instant kreme za tiramisu slastice (bez pečenja)

Opis proizvoda

Tangar Tiramisu Krema omogućuje brzu i jednostavnu pripremu bogate, lagane i stabilne kreme za klasične i moderne tiramisu deserte – bez pečenja. Razvijena za profesionalnu primjenu, pruža ujednačenu teksturu, postojan volumen i pouzdane rezultate pri svakoj pripremi.

Idealna je za slastičarnice, hotele i catering gdje su brzina pripreme i dosljedna kvaliteta ključni za uspješno posluživanje većih količina deserata.

Upute za uporabu

U posudi izmiješati električnom miješalicom:

• 350 ml mlijeka

• 150 g praha

Miješati najprije na najnižoj brzini, zatim 3–4 minute na većoj brzini.
Na kraju dodati 500 g mascarponea i sjediniti smjesu.

Krema je odmah spremna za primjenu.

Sastojci

Šećer, obrano mlijeko u prahu, agens za pjenjenje (hidrogenizirane biljne masnoće, obrano mlijeko, E472a, glukozni sirup), modificirani krumpirov škrob (E1414), instant želatina (svinjska).

Alergen: mlijeko u prahu

Uvjeti čuvanja

Čuvati na tamnom i suhom mjestu, bez izvora topline, u dobro zatvorenoj vrećici.