TANGAR  KOLAČI

Radi velike potražnje i sa namjerom da olakšamo posao našim kupcima, pripremili smo nekoliko smjesa i proizvoda za pekarstvo i ugostiteljstvo. Asortiman pekarskih proizvoda uključuje smjese za palačinke i fritule, mousse smjesa, termostabilni šećer Snješko, Gastro Žele i čokolada za fontane Choco Fun.

Smjesa za fritule

Fritule su hrvatska slastica koja nalikuje malim krafnama i po tradiciji se pripremaju u Dalmaciji, Istri i Kvarnerskom Primorju u danima adventa i posta.

Kako su ovi slatki, mirisni, mali zalogajčići u posljednje vrijeme postali najpopularniji „finger food“, razvili smo smjesu za Fritule kako bismo olakšali i ubrzali pripremu ove poslastice.

Smjesa za Fritule osigurava praktičnu, ekonomičnu, brzu i laku pripremu bez straha od mikrobiološke kontaminacije, jer sadrži termički obrađena jaja u prahu, te dug rok trajanja. Priprema se s vodom, a neiskorištena smjesa može se pohraniti u frižideru i sutradan iskoristiti (dovoljno je samo promiješati). Karakteristika ovog proizvoda je što ne upija ulje.

Proizvod je u pakiranju od 5 kg.

Smjesa za palačinke

SMJESA ZA PALAČINKE – je praškasti proizvod koji sadrži sve potrebne komponente za izradu palačinka visoke kvalitete. Ovaj proizvod osigurava praktičnu, ekonomičnu, brzu i laku pripremu bez straha od mikrobiološke kontaminacije, jer sadrži termički obrađena jaja u prahu, te dug rok trajanja. Pripremljene palačinke su izdašne i rahle, te se ne lijepe pri pečenju.

Priprema: U 600 g praškaste smjese za palačinke postupno dodavati 1 litru vode i 4 žlice biljnog ulja uz miješanje kako bi dobili glatko tekuće tijesto. Tijesto ostaviti da se odleži 10-15 minuta. Palačinke peći s obje strane do zlatno žute boje.

Palačinke puniti po želji, slatkim ili slanim nadjevom.

Smjesa dolazi u pakiranju od 5 kg. Doziranje: 600 g/L.

Choco Fun

Choco Fun je čokolada za fontane i glazuru.

 

Doziranje: po želji

Pakiranje: 3 kg kantica 

Gastro Žele

GASTRO ŽELE – je proizvod za pripremu termoreverzibilnih vodenih gelova (neiskoristeni napravljeni gel mozete ponovno zagrijati, otopiti i iskoristiti) za ukrašavanje torti i slastica. Jednostavnost pripreme i brzina želiranja čine ovaj proizvod idealnom zamjenom za želatinu animalnog porijekla. Gel se odlikuju izvanrednom prozirnošću, visokim sjajem i čvrstoćom.

Gastro žele se priprema tako da se pomješa 60 g proizvoda u 600 ml vode, te se doda 340 g šećera. Smjesu treba grijati do vrenja . Uzavrelu masu hladiti mješajući 5-6 minuta dok smjesa ne počne želirati te je izliti na kolač. Želeu je potrebno 15 minuta da očvrsne, a navedena količina je dovoljna za 4-5 torti.

Pakiranje proizvoda je 1 kg/vrećica, a rok trajanja 24 mjeseca.

Mousse

MOUSSE – je pjenasta delicija koja se tradicionalno priprema od jaja i slatkog vrhnja uz dodatak okusa kao što je čokolada ili voće. Mousse prah je instant smjesa za pripremu izdašne kreme velikog volumena i bogate teksture.


Okusi: vanilija, čokolada, jagoda.

Priprema: U 1 litru hladnog mlijeka lagano dodati 100 g mousse praha, te miješati električnom mješalicom približno 4-5 minuta pri najvećoj brzini. Gotovu kremu rashladiti u hladnjaku kroz 1-2 sata.

Ohlađenu kremu možete dekorirati šlag pjenom, svježim voćem ili voćem iz kompota, te poslužiti.

Snješko

SNJEŠKO – je termostabilan šećer u prahu koji se koristi za dekoriranje gotovih proizvoda.

Dolazi u pakiranju od 1 kg i 20 kg.

Rok trajanja ovog proizvoda je 18 mjeseci.

TANGAR d.o.o.

Firma Tangar već 28 godina nudi "sve za sladoled", uključujući sirovine i gotove proizvode, te strojeve i pomagala za ugostiteljstvo i trgovačke lance. Naš širok asortiman proizvoda za sladoled uključuje baze i paste za zanatski tip sladoleda, preljeve, topinge i dekoracije. Također nudimo proizvode za pekarstvo (uključujući smjese za palačinke, fritule i mousse) i napitke (smjese za granitu, vruću čokoladu i frappe).

Stalnost kvalitete proizvoda nastojimo osigurati kroz stalnu komunikaciju s kupcima uz zadovoljenje zakonskih i ugovornih obveza, nabavu visokokvalitetnih sirovina.

 

Poboljšavanje kvalitete, kako proizvoda i usluga tako i cjelokupnog poslovanja tvrtke, stalni je zadatak uprave i svakog zaposlenika tvrtke TANGAR d.o.o.

KONTAKT

Tel: +385-21-246-800

Fax: +385-21-246-809

Email: info@tangar.hr

LOKACIJA

© 2019 by Tangar d.o.o. Web services by No BS Design and Marketing.

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube